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Menu Gourmand
Entrees

Tatin de Pommes de Terre au Foie Gras,

crème et poélée de Cèpes
ou
Pressée de Féra aux Légumes grillés,

toast au caviar d'Aubergines et salade de Mesclun
ou
Tartare de Coquilles Saint Jacques et Dorade,

Chutney de Mangues et Gaspascho Safrané

ou
Petit Flan fondant au Parmesan, Magret de Canard fumé

 Accras de Diots et Tuile croustillante

Plats

L'Assiette du Pêcheur du Lac:

mousseline de Brochet, filet de Féra, Bisque et risotto aux écrevisses

ou
Le Canard en Burger Chic: 

le Magret rôti, l'Epaule confite 

pommes Paillasson et Légumes fondants
ou
La Pièce de Veau cuite basse température, 

chapelure Amande Citronelle, chutney de Pleurottes à la Chartreuse,

 Crozets comme un Risotto 

 

Fromages

Fromage ou Fromage Blanc

Desserts

Dessert à choisir sur la fiche des desserts

A 15 min. D'Annecy et D'aix-les-Bains, à 30 min. de Chambéry.

Notre restaurant vous accueille pour tous vos évènements (mariages, séminaires, repas de famille...)

et pour nos soirées à thème (concerts, spectacles, soirées dansantes)

 

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